Find My Taiwan~梓．アズサの台湾ブログ

料理人と職人のコラボが生み出す、おいしさの一期一会／台湾．花蓮伊万里民宿

最高のおいしいハムの極意～台湾花蓮国産、スモークハム！ 定年退職後は、日本で修業し、台湾で少数「スモークハム職人」と認められた前田健雄さんの「おいしいスモークハムの極意」、実況を報道します！ 前田健雄さん 日本伊万里武家の後代、本来は東洋電機台湾支社の社長様、定年退職後、台湾花蓮で暮らし、ずっと懐... 続きをみる

厳選素材の旬の美味しさを引き出すこだわりのジャム作り～台湾花蓮「伊万里民宿」

台湾の一番パンとの相性抜群な「塗るフード」をご紹介します～～ 台湾国内はもとより、お土産にも人気急上昇中の手作りの商品にも注目です。 どんなパンに合わせようか、考えるだけでワクワクするものばかり。 パン好きな人も、そうじゃない人も、パンの味わい方のバリエーションを広げてみませんか？ 旬の果物の美味... 続きをみる